Il Nadalin è un dolce tipico di Verona. Creato alla fine del XIII secolo per festeggiare il primo Natale dopo l’investitura dei nobili Della Scala che erano divenuti Signori di Verona. 

Un dolce a lievitazione naturale, senza l’utilizzo dello stampo quindi lavorato a mano per dare una forma che evidenzi un accenno ad una stella arrotondata ad otto punte, ricoperto da bastoncini di mandorle e zucchero a velo.